El fruto del árbol de algarrobo, desde hace mucho tiempo, viene siendo estudiado científicamente, dando como resultado muchas cualidades y bondades que no son aprovechados debidamente. Nosotros como alumnos, hemos tomado la iniciativa de crear un producto de este vegetal, propias de nuestra región, poniendo al alcance un producto con elevado contenido de proteínas y al alcance de todos.